Tillbaka till alla evenemang
Seminariet tar sin utgångspunkt i de nya Nordiska Näringsrekommendationerna (NNR 2023) och förslaget till de nya kostråden, där baljväxter nu lyfts fram med ett separat
kostråd ”Ät baljväxter ofta – gärna varje dag”.
Mot denna bakgrund arrangerar KSLA ett heldagsseminarium, där produktion och konsumtion av dessa livsmedel kommer att belysas från olika utgångspunkter som odling,
förädling, innovation, handel, hälsa, miljö och konsumentbeteenden. Välkommen!